バナナシフォン

数ヶ月ぶりにシフォンを焼いた。

うっかり食べ忘れて いいかんじに熟れ熟れになったバナナで・・

Dscf5794s

職場の人たちにおすそわけ。

ほんとは、いつも色んなおすそ分けをしてくれるTさん(60代男性)にも
あげたかったんだけど、この日は来なかったので・・
手間隙かけた漬物や、レシピ集まで作ってみんなに分けてくれるとってもマメな方なんです。
いつかお礼がしたかったんだけど また今度だね!
その時は何シフォンにしようかな~。



 

| | コメント (0)

最近のお弁当

まだやってますよ、お弁当


今の季節は残り物も安心して入れられるので助かります。

3_1s 3_2s

3_3s 3_4s


この頃は朝起きるとだいぶ明るくなっています。
夕方もしかり。

| | コメント (0)

ココアシフォン

今年最初のシフォンケーキは、ココアシフォン。

ミックス使っちゃった。
そのせいかな、ココアは苦手だったけど、失敗はしなかった。


23s

12センチの小さい型です。

そしてチョコフォンデュも♪
長女がインフルエンザにかかり、今週いっぱいお休みでした。
この週末も出掛けられず退屈なので、何か楽しいことを・・と。

急に流行りだしたインフルエンザ。
みなさんもお気をつけください。

| | コメント (0)

バースデーシフォン

友人から、バースデーケーキにシフォンを焼いて欲しいと
依頼がありまして・・

紅茶のシフォンを焼きました。
メッセージカードも作り、添えて・・

8s

| | コメント (0)

焼いてます

暑いけど、お菓子はちょこちょこ焼いてますよ。

相変わらずシフォンなんだけど
時々失敗したり、成功したり・・・・

31_1s
こちらはミルクティーシフォン。
アッサムの茶葉を使いました。

12センチの型で、かわいく焼けました。
穴もなく、きれいな仕上がりでした。

暑いんだから、たまには涼しいデザートでも作ればいいのにね・・・

| | コメント (4)

スフレチーズケーキ

22日は母の誕生日だったので
母の好きなスフレチーズケーキを焼きました。

何年か前の、LEEの付録のレシピで作りました。
何度かスフレチーズケーキは作ったもののイマイチな出来が多かったのですが
これは会心の出来。
もう、買う必要がないねってくらい美味しくできました。

22s

母も喜んでくれたし、子供たちも。
これにはレモンが入らないレシピだったので
ゼスターの出番はなかったけど、作って良かった。

| | コメント (0)

おかえし♪

友チョコのお返しは・・やっぱりクッキー。

最初、キャラメルソースを使ったキャラメルクッキーを作りました。
初めて作るアイスボックスクッキーだったけど・・、
でもなんだかほろ苦すぎて、イマイチ・・

なのでフツーのクッキーにしました。
でもこれはお気に入りのクッキーです!

型抜きは娘たちにおまかせ。

14s

ラッピングは・・ 私がやっちゃった。

友チョコもいいけど、ほんとうのチョコを渡したり、
ホワイトデーにドキドキしたりするのは、いつごろのことなのかな。

| | コメント (0)

キャラメルチーズケーキ

キャラメルクリームがまだ余っているので作りました。


28s

なめらかにできて、美味しかったです^^

2月もおしまいかぁ~。
今月はあまり更新できなかったなぁ。
しょーもないネタならちょこちょこあるんだけど。
3月は卒園式もあるし計画しているコトもあるしがんばって更新しよう☆

ちなみに明日は卒園旅行でディズニーランドに行ってきます・・

さーちが ママとみーちゃんだけズルイ とムクれています・・(^^;)
おみやげバッチリ買ってきてあげよう。

| | コメント (0)

スランプ・・・

ここ数日シフォンケーキ、それもエスプレッソシフォンばかりを焼いていました・・

どうしても、うまく焼けなくて・・

1度目は、中に大きな空洞が。
2度目は、空洞は出来ずに焼けたものの、型から取り出す時、
周りがぐるっとはがれてしまった。
3度目は、また空洞ができてしまった・・


2度目の失敗は、たぶん型から出す時にミスっただけだと思うのですが
それ以外はきっとメレンゲが不安定だったのでしょう・・
でも、いつものようにやったんだけどな。

あとは、いつもと違うことと言ったら、オーブンの余熱を、高めに設定したことかな。

今回だけじゃない、今年に入ってから、シフォンは失敗続きです(涙)

やっと少しだけ自信がついてきたのに、崩れそうです・・

でもめげませんよ!
まだまだ焼きますから!

気を取り直して、マドレーヌを焼きました。

私がお菓子を作っていても興味を示さなくなった娘たちですが
さーちが学校のクラブ活動見学で料理クラブを見学したら
おねえさん方がパフェやらなにやら美味しそうなものを作っていたらしく、さっそく影響され・・
自分も作りたいと言い出しました。

なので今回はいろいろ手伝ってもらいました!

6s
キャラメルソースを使って、キャラメルマドレーヌを・・

でもさーちはイラストクラブに入りたいんだって 笑

| | コメント (0)

シフォンふたつ

最近作ったシフォン。

バナナシフォンを、100均のステンレスの型で焼きました。
ステンレスってアルミ製と同じように焼けるのかな?と思ったけど、
ちゃんと焼けて安心しました^^
小さいほうは、カップケーキ用の紙型で。

3s


クリームチーズを入れたシフォンは・・やっちまった。
メレンゲが、ボウルの底までちゃんと卵白が混ざってなかった。
気付いた時は遅かったのでそのまま作っちゃったんだけど
やっぱり膨らみが悪くて、ふんわり感がないシフォンになってしまった。
まぁ美味しいのは美味しいけども。。

9s

その他では クッキーを有塩バターのみで焼いてみたり
キャラメルソースを作ったり・・・ していました。



| | コメント (0)